3月23日，河南省平顶山市叶县龚店镇台刘村羊肚菌种植大棚内，一朵朵羊肚菌长势喜人，如春笋般蹿出地面，撑着圆鼓鼓的褐色“小伞”，工人们手拿小刀，从根部将羊肚菌采摘下来，抢“鲜”供应市场。

羊肚菌因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，被誉为“食品之冠，菌中之王”，是世界公认的珍稀食药兼用菌，富含多种人体需要的氨基酸和维生素。 2016年，龚店镇台刘村村民刘书丽偶然接触到素有“地里黄金”之称的羊肚菌后，对其动了心思。同年11月，她流转4亩土地，决定试种羊肚菌。为了把这个“没种过、种不来”的“新鲜玩意儿”培育好，她不断查阅资料、潜心钻研技术，几乎每天都在大棚里忙碌，像照顾孩子一样照顾着羊肚菌。

在刘书丽的不懈努力下，羊肚菌试种成功。现在已扩大到15个大棚，实现从菌种选育到制作、种植，全部自主完成，并辐射带动周口、郏县、南阳等地种植羊肚菌。羊肚菌一般从11月份种植，来年3、4月份开始采摘，采摘期20多天，刘书丽的15个大棚今年预计能采摘7000余斤羊肚菌，主要销往云南、郑州等地，带来经济效益50多万元。 3、4月份采完羊肚菌后，土地可以循环利用，接着还可以种植玉米、蔬菜等农产品，不仅有效提升了土地复种率，还增加了肥力，成功让“冬闲田”转变成“致富路”。 “下一步，我将在羊肚菌的育种和种植上精益求精，在羊肚菌的规模化、品牌化上下功夫，带动更多农户参与到羊肚菌的种植中来，使他们致富增收奔小康。” 台刘村羊肚菌种植基地负责人刘书丽说。

（叶县县委宣传部供稿 王俊鹏 王涵儒）