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9月15日上午，在叶县康普餐饮服务有限公司厨房内，各区域分布有序，配餐人员统一着装，佩戴帽子和口罩，脚穿专用鞋，正“全副武装”地忙碌着。从食品消毒到食品加工，再到分餐装盒，最后把包装好的保温箱装入相应配送车辆，整个过程一目了然、安全无菌、有序进行。

民以食为天、食以安为先，中小学生在校就餐问题一直是社会、家长关注的热点。为解决学生吃饭问题，让集中配餐“配”到学生“口里”、家长“心里”，叶县各级各相关部门进行详细规划，以高度的责任感和紧迫感切实做好食品安全工作，建立健全以校（园）长为第一责任人的食品安全责任制度，定期组织相关从业人员培训，不断提升从业人员素质；监管人员认真履行监管职责，严格落实“一岗双责”，细化任务分工、强化督促检查，采取日常检查与信用监管相结合的方式，加大食品安全检查力度，多措并举，将学校食品安全监管工作抓严抓实抓细，不断提升学校食品安全管理水平。

同时，市场监管部门严格把控食品原料产地，严格管理工作人员资质，严格遵循配餐工作流程，加大从业人员食品安全培训，派驻食品安全监管专员常驻配餐企业，对采购、加工、制作等全过程进行监管，并实行“互联网+明厨亮灶+智慧监管”，动态跟进配餐质量和安全，确保学生用上“放心餐”“营养餐”，守护好学生舌尖上的安全。如今，一顿午饭安稳了“三颗心”，老师用心、学生安心、家长省心，让教育更有滋味也更有温度。

“下一步，我们在食品安全方面加大监管力度，增加食品抽样、抽检频次，确保全县师生吃的放心、吃的安全。”叶县市场监督管理局副主任科员吴军伟说。（叶县县委宣传部王涵儒 王俊鹏供稿）